食卓より(51)山菜多し(´∀`*)ウフフ
こんにちは~~~今日は晴れ、最高気温28度、最低気温9度の予報です。今はまだ過ごしやすいですけれど急に暑くなる予報ですよ。それにしてもこの寒暖差にはまいってしまいますね。今年は雪も少なく急に暑くなったりで山の山菜が一度にあれもこれも生えだしています。まだ本格的には山菜取りには出かけていませんが近くにちょっと行って少しだけ採ってきました。ちょっと採ってきた山菜で食卓がにぎわっています(´∀`*)ウフフささだけの子、こちらではすじのこといいます。イタドリの新芽、こちらではサシボといいますホンナ(よぶすまそう)アイコ(ミヤマイラクサ)草全体にとげがあって収穫も気をつけないといけませんよニオサク(エゾニュウ)この山菜は柔らかい中芯だけ採ってきます。皮をむいて塩漬けをしてからでないと食べられない山菜ですよ。でも重曹...食卓より(51)山菜多し(´∀`*)ウフフ
2024/04/26 11:03